开学伊始，区市场监管局新兴市场监管所携手基层网格员，聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，采取现场检查、随机抽查等方式，强化校园食品安全监管，构建后厨“放心墙”。
“你我同查”以查促改。对学校食堂安全管理制度落实、从业人员健康、食品原料采购和贮存、加工制作过程、餐具清洗消毒及食品留样等环节开展全方位检查，严格排查食品安全风险隐患，通过“并肩检查、共同把关”的联动机制，切实提升整体风险防控水平。
严把细节，以查促优。严格落实“十统一六到位”标准要求，在前期专项培训基础上，深入辖区学校食堂开展“手把手”指导，严格把控食品原材料采购、食材分类清洗、碗筷消毒、食品留样等细节，推动各食堂从“基础合规”向“标准优质”转变，持续优化食品安全管理体系的标准。
强化意识，以查促防。坚持“预防为主、风险管理”原则，现场提问食堂从业人员食品安全知识，考核关键岗位人员对食品安全管理知识的熟悉程度，督促食堂管理者定期组织开展食品安全培训，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，将“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力，真正做到防患于未然，构建起长效的食品安全风险防控屏障。
下一步，阎良区市场监管局将常态化开展食品安全监督检查，持续推动“以查促改、以查促优、以查促防”走深走实，全力保障校园食品安全，为广大师生健康安全保驾护航。
