新学期伊始，西安市阎良区市场监管局以行风建设为“小切口”，持续开展校园食品安全整治专项行动，助推师生饮食环境“大提升”。
舌尖安全无小事，“两个责任”落实中。执法人员会同包保干部对辖区校外集中供餐单位及学校食堂进行全面检查，查阅了食品安全工作安排、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行及人员培训等情况，实地察看操作间、原材料贮存间，要求学校严格落实主体责任，对照学校食堂“十统一 六到位”“即诉即办”工作机制要求，做好精细化管理，进一步提升食品安全水平。
四查四看织密网，隐患无处可遁形。执法人员仔细查资质，看证照是否齐全，确保经营主体合法合规；逐一查台账，看食材进货渠道，确保原材料可追可溯；重点查后厨，看操作流程，规范食品加工制作；深入查留样、查消毒，看安全保障，提升应急处置能力。
“校园食品安全直接关系着孩子们的成长发育，过期食材可能含有致病菌，生熟混放容易导致交叉污染，餐具消毒不到位会引发肠胃疾病。所以学生餐的每一环节都要较真！”执法人员一边检查，一边向学校工作人员普及食品安全知识。
问题查摆不手软，闭环整改保安心。检查中发现，部分学校食堂刀具色标管理混乱，执法人员现场指导“归位”，针对台账登记不完整、半成品未覆膜存放等问题，建立“整改—验收—回头看”闭环管理台账。同时，查看学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统运行情况，确保预警问题及时反馈整改。截至目前，检查各类经营单位22家。
2025年，阎良区市场监管局将持续开展食品安全“你我同查”活动，定期组织应急演练指导，强化执法人员和从业人员教育培训，全力营造家长安心托付、学生快乐成长的校园食品安全环境。
