为持续强化农村食品安全，保障广大农村居民饮食健康，阎良区市场监管局开展了系列综合性整治行动，切实提升农村地区食品加工小作坊与餐饮店卫生水平。
卫生大扫除，净化食品生产环境
执法人员深入农村辖区食品加工小作坊与餐饮店，对食品加工场所清洁度、原材料储存、加工操作流程、三防设施配备以及从业人员卫生习惯进行了细致检查与指导，现场下达《责令整改通知书》8份，要求5家卫生不达标单位立即停业整顿。同时，建立“检查-整改-验收”闭环机制，对存在地面污渍、设备油垢沉积等问题的12家单位限期5日内完成清洁升级，并通过“一户一档”动态跟踪整改进度，确保隐患销号管理到位。
法规广宣贯，增强经营法治意识
在整治过程中，广泛向食品生产经营者普及《中华人民共和国食品安全法》及市场监管总局最新发布的《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，针对小作坊易发非法添加风险，特别强调了食品添加剂使用的国家标准，要求经营者自觉严格遵守，增强责任意识，从源头阻断不合格食品流入市场。
产业再升级，助推可持续发展
积极推动农村食品产业转型升级，通过技术支持和政策引导，鼓励小作坊引入现代化生产设备，改进生产工艺，提高产品质量，助力小作坊朝着“小而精、特而美”的方向发展，以点带面提升食品生产加工行业整体水平，着力构建安全、健康的农村食品环境。
