一张“小饭桌”，承载着广大中小学生的校外饮食安全。为持续筑牢校园周边食品安全防线，阎良区市场监管局新兴市场监管所开展托餐机构食品安全检查，全力守护学生们“舌尖上的安全”。
舌尖课堂—培训先行“防风险”。组织11家校外托餐机构从业人员开展集中培训，培训内容涵盖食材采购验收、食品加工规范、餐具清洗消毒、食品留样等重点环节，并通过案例剖析、现场答疑等方式，帮助从业人员掌握食品安全操作要点，进一步提升管理水平。
上门把脉—指导服务“保质量”。执法人员深入各托餐机构，通过现场检查、查阅资料、询问交流等方式，对食品原料来源、冷藏冷冻设施运行、加工场所环境卫生及人员健康管理等情况进行检查，着重对新开办单位进行现场指导，完善现场布置，纠正不规范操作，确保从采购到餐桌的每一个环节都安全可靠。
整改提升—闭环管理“促长效”。对检查中发现的问题当场进行反馈，建立整改清单，明确整改时限，确保整改到位，确保问题彻底清零。同时，督促完善食品安全自查制度，形成长效管理机制，让学生吃得安心、家长送得放心。
饭桌虽小，却关系着民生大事。新兴市场监管所将持续发力，筑牢校园食品安全防线，让每一张“小饭桌”都成为家长放心、学生健康的“放心桌”。
