为进一步提升辖区内学校食堂食品安全管理能力，凤凰路市场监管所主动靠前服务，精心组织专题培训，通过面对面讲解、手把手指导，将实用的管理理念与规范的操作流程送达校园食品安全“第一线”。
标准“翻译官”：让“十统一六到位”一看就懂培训会上，工作人员化身“政策翻译官”，将相关法律与规范要求转化为食堂日常工作中的具体场景和操作步骤，通过“以图示例”“以案说法”的生动讲解，确保每位管理人员和从业人员不仅“记住要求”，更能“掌握方法”，让标准真正落地生根。
责任“导航图”：精准锁定每个安全岗位详细解读主体责任规定，明确从校长到厨师每一名从业人员的岗位职责，认真指导食堂落实“日管控、周排查、月调度”制度，形成有效的风险防控闭环，让“人人有责”在规范流程中成为可执行、可考核的标准。
互动“答疑会”：面对面解决食堂操心事辖区17所学校食堂负责人就食材验收、餐具消毒等日常“操心事”踊跃提问，工作人员一一给予耐心解答，现场气氛热烈，解决了多项长期存在的模糊点和难点。上门“质检员”：现场辅导消除风险隐患培训后迅速启动“上门体检”服务，对个别存在进货查验不规范等问题单位，现场开展“微型辅导”，提出针对性整改方法，建立清晰的问题台账，实现培训效果即时转化。
