校园食品安全事关师生健康,事关社会和谐稳定,阎良区市场监管局始终把校园食品安全作为全区食品安全工作的重中之重,主动作为、从严监管,扎实开展校园食品安全排查整治专项行动。
强化组织领导,健全工作机制。将中小学“校园餐”管理集中整治纳入局党委重要议事日程,局领导现场督导,推动整治任务自上而下抓紧抓实。制定印发《校园食品安全60项措施》《关于鼓励开展“校园餐”重大违法行为举报奖励工作的通知》等文件,成立中小学“校园餐”管理集中整治工作领导小组,明确整治重点、细化工作措施。
聚焦过程监管,狠抓风险防控。紧盯校园餐食管理全流程、各环节,对辖区内所有学校食堂及供餐单位进行全覆盖、无死角排查整治。联合区教育局等单位采取“四不两直”方式,对学校食堂、校外供餐单位进行督导检查7次。重点检查食品原料采购储存、加工制作过程、食品留样、餐具洗毒等关键环节,对发现的隐患建立台账,限期整改、对账销号。
强化抽检监测,树牢监管风向。制定校园专项抽检计划,加大对学校食堂、供餐企业食品及原料的抽检力度,重点检测农药残留、兽药残留、微生物等指标。同时,对校园周边食品经营单位销售的食品进行抽检,严防不合格食品流入校园。截至目前,累计开展监督抽检107批次,检出不合格7批次,不合格率6.54%,均按要求开展核查处置。针对部分校园食堂存在的“固障顽疾”,组织专家开展上门服务3场次。
凝聚社会合力,构建共治格局。设立并公布专项整治举报电话及邮箱,主动接受学生、家长和社会的监督,对反映问题做到“即诉即办”、快速响应。建立家长陪餐机制,定期邀请家长代表深入学校食堂后厨,对环境卫生、食材品质、烹饪过程等进行“零距离”监督检查,累计开展“你我同查”等活动27场次,鼓励引导社会各界力量参与校园食品安全共治。
自专项整治开展以来,累计检查学校(含托幼机构)及校园周边食品单位367家次、食堂承包企业49户次、校外供餐单位13户次,排查并整改食品安全隐患38个次,立案查处3件,校园餐食质量显著改善。


