为压实食品安全主体责任，守好群众“舌尖上的安全”，近期，关山市场监管所对辖区羊乳制品、面粉及包装饮用水等5家食品生产企业，开展年度自查整改专项验收工作，以“广覆盖、严标准、全闭环”模式推动企业规范提升。
分类指导，强化监管“精度”
本次验收聚焦三大重点行业特性，制定差异化检查清单。对羊乳制品企业，重点核查制度公示、生产资质、原辅料进货查验记录、品质检验检测控制及产品追溯体系建设；对面粉生产企业，紧盯原料储存、生产环境洁净度、防霉变防虫蛀设施运行、添加剂使用备案；对包装饮用水企业，重点检查水源地防护、制水设备校准、桶具清洗消毒流程等关键指标检测结果等。
多措并举，强化监管“力度”
验收过程中，执法人员采取“现场核查+台账核对+随机抽检”方式，深入生产车间、仓储库房、检验实验室等关键区域，详细查看企业自查问题整改落实情况，包括生产设备维护记录、从业人员健康管理、“三防”设施配置等核心内容。同时，现场向企业解读新标准要求，指导企业完善食品安全管理制度，强化全流程风险防控意识。
闭环整改，强化监管“深度”
下一步，阎良区关山市场监管所将针对本次验收发现的企业制度管理不完善等问题，持续跟踪企业整改落实情况，建立常态化监管机制，定期开展“回头看”，推动食品生产企业压实主体责任，切实保障辖区食品质量安全、稳定。
