10月24日，阎良区教育局校园食堂管理现场观摩会在关山初级中学召开。区教育局领导班子成员，局组织科、计财科、卫生保健所、资助中心负责人，以及全区中小学校校长及食堂管理负责人80余人参加。
与会人员参观了关山初级中学食堂，详细了解食堂经营、操作流程和食品安全保障措施，以及验菜、贮存、留样、加工制作、供餐等流程，查看设备设施、食品保质期、卫生清洁、人员健康、场地消毒等情况；各中小学校交流分享好的做法和经验，共同学习《陕西省学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式》，并与学生们一起享用午餐，全方位体验就餐环节，真正做到“餐”与其中。
会议要求：各学校要高度重视校园食堂管理工作，过程管理要精细、风险防控要精准、隐患排查要深入、长效监督机制要健全、应急处置要高效、责任追究要严格，为师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。
下一步，区教育局将以本次现场观摩会为契机，进一步规范食堂管理，树立服务理念、提升服务水平，守住食品安全底线，打造高质量的“校园餐”。
