10月18日上午,国家食品安全城市复审餐饮食品检查组对我区餐饮环节复审工作进行督导检查,区市场监管局四级调研员李玉满带队陪同检查。
检查组按照餐饮环节业态类别,分别对阎良区及航空基地共8家餐饮服务单位进行检查,重点对各单位从业人员健康管理、设施设备配备、加工制作流程、食品贮存、索票索证、食品安全管理档案等进行详细检查,询问了从业人员国家食品安全城市复审工作知晓率。并对现场检查发现问题给予指导,提出整改意见。
根据现场发现问题,检查组指出阎良区餐饮服务食品安全监管工作整体较好,国家食品安全城市复审知晓较高,现场也未发现较大食品安全隐患,存在问题主要以日常管理不够细致为主, 强调要进一步从严从细全面抓好餐饮单位日常管理工作落实,确保餐饮环节国家食品安全城市复审工作不出纰漏。


