秋季开学前夕，为强化学校集体配餐单位食品安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，8月30日，区委常委、政法委书记唐雄对西安川禾餐饮管理有限公司进行包保督导检查。
学校集体配餐单位是食品安全高风险业态，具有一次性加工量大、影响范围广、食用人群大、问题易发多发等特点，是食品安全重要风险点。唐雄同志重点对证照信息公示、食品安全管理制度、从业人员教育培训和健康管理、食品及原材料进货查验、后厨环境卫生、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等情况进行督导检查，认真听取了企业负责人关于开学前食品安全自查、设备洗消等工作情况汇报，并针对设备维护、索票索证等方面提出指导性意见和建议。
唐雄强调，校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全，是全社会关注的大事，供餐企业要严格履行主体责任，建立健全质量管理体系，严格食品采购、加工、留样等环节，做到“来源可溯、去向可证、责任可追”，坚决保障供餐食品安全，让广大师生吃得舒心，让家长和社会放心。市场监管部门要加强检查指导和监督管理，不断提高监管水平。
目前，区市场监管局正在开展秋季学校（托幼机构）食堂及校园周边食品安全专项检查，将以更严的标准、更实的措施、更严的作风，扎实推进专项整治落地生效，切实保障全区广大师生和人民群众舌尖上的安全。
